Materiel de conditionnement des olives et de l'huile d'olive


Les balances :


Si vous utilisez une balance pour la vente directe, sachez qu'elle doit être vérifiée et agréée périodiquement par un organisme indépendant. Voyez le chapitre "Economie / La vente"
Certain modèles sot compacts et bien pratiques mais leurs indications sont parfois grossières et ne peuvent être utilisées pour la vente.
Il existe aussi des balances industrielles qui sont les plus utilisées dans notre métier. Elle sont très fiable et précise.



Les dénoyauteurs :

Si vous voulez produire de la pâte d'olive en quantité assez importante, son utilisation est absolument indispensable.





Les bouteilles :


La bouteille en verre est adapté pour la conservation de l'huile d'olive

Pour les quantités supérieures au 2 litres, la bouteille doit posséder un moyen aisé de manutation, anneau ou poignée.
Dans tous les cas, il faut mettre un bouchon verseur avant de mettre le bouchon proprement dit.

Notre selection de bouteilles en verre



Le transport et le stockage :


Le bidon de plastique est déconseillé, il ne doit être utilisé que pour aller chercher l'huile au moulin et la ramener à la maison. En aucun cas, on ne doit y laisser l'huile plus de quelques jours sous peine de la voir se gâter rapidement.
Le meilleur moyen de stockage proprement dit est le bidon en inox avec un robinet fixé à sa base. C'est l'idéal pour remplir les récipients de vente et pour transvaser l'huile et enlever les dépôts de margine. Il en existe de 15, 50 litres et plus. Le plus courant est le bidon de 50 litres.
Notre selection de bidon en inox pour l'huile d'olive